Ceci Modicani Biologici – Legumi Siciliani Autentici
I ceci modicani biologici sono una varietà antica e preziosa della Sicilia, coltivata da piccoli produttori locali nel rispetto della natura e delle tradizioni contadine.

A differenza dei ceci comuni, quelli modicani si riconoscono per la loro pezzatura più piccola, la buccia sottile e il sapore intenso, che li rende più digeribili e gustosi.

Perfetti per chi cerca un alimento sano e nutriente, sono ricchi di:

• Proteine vegetali → ideali per vegetariani e vegani

• Fibre → favoriscono la digestione e la sazietà

• Minerali (ferro, magnesio, potassio) → supportano energia e benessere

Grazie alla loro consistenza morbida dopo la cottura, i ceci modicani sono ideali per zuppe, insalate, hummus, minestre tradizionali siciliane o semplicemente conditi con un filo di olio extravergine d’oliva.

👉 Scegliere i nostri ceci modicani significa portare in tavola un legume 100% siciliano, biologico e artigianale, coltivato senza pesticidi né prodotti chimici.

📦 Scheda Tecnica Prodotto

• Nome prodotto: Ceci Modicani Biologici

• Origine: Modica, Sicilia – Italia

• Certificazione: Biologico

• Colore: beige chiaro

• Pezzatura: piccola, tipica varietà modicana

• Tempo di ammollo: 8–12 ore

• Tempo di cottura: 40-60 min (variabile secondo gusto)

• Conservazione: luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore